福德正神                                       

            福德正神或稱土地公，土地公是管理土地之神。民間以其造福鄉里德澤萬民所以尊稱為「福德正神」 。客家人則和炙「伯公」。究竟「伯公」 是什么神呢？他原來就是「地神」 ，也就是一種 自然神。中國自古代起就已經祭地神了。人們為有土地才能夠生長五谷，有了五谷才能養活人類。對于土地漸漸的發生感謝之念后來便把土地視為神明。尤其中國以農立國，一般的人怎樣重視土地神，由此可猜想而知。
神像慈祥
        民間祭祀的土地公神像，都是一個形狀，一位白發、白發、笑容可掬的老人，這種樣子的老人也常見于人世間。雕塑的土地工像貌似古時地方員外的打扮，頭戴錢帽，帽沿兩條布須下垂抵肩，穿的不是龍袍官服，而是普通的便服。面龐圓而丰盈，兩眼微瞇，滿腮白色胡須臉上露出慈祥仁厚的微笑姿態大都采用坐姿身坐太師椅，兩手自然平置于扶手上，右手執如意，左手拿元寶，兩肩微聳，或因年老稍駝不見頸部，而挺隆的圓弧肚腹特別明顯，兩腿分開自然下垂。有些神像右手執手杖，左手拿元寶。新建或改建的新穎神像，卻穿上金碧輝煌的服裝，手腳都看不到。
        有的神像卻是成對的，左邊伯公，右邊伯婆。台灣各地的伯公都像老員外狀。「伯公」只算是俗稱在伯公廟里還有個官銜，叫做「福德正神」、有些伯公的神像邊，還會塑著一只老虎，據說也能為民除害。台灣各地的伯公廟很多，因此伯公的塑像也不相同，至于家堂神畫中的伯公，也像老員外，坐在太師椅，手上捧著只元寶。
        民間流行個傳說，當玉皇大帝委派「土地公」下凡 ，保護老百姓，曾詢問他有什么抱負，「土地公」奏他希望世間的人，個個有錢，快樂過日。「土地婆」當面反對說：「這樣子不行。世間的人應該有富有貴，富的富上天貧的貧寸鐵，才能分工合作，發揮社會的功能。」土地公說「那么貧窮的人，不是太可憐嗎？」 土地婆冉反駁說：「不然的話，以后我們的女兒出嫁有誰來抬轎子呢？」土地公無話可答，遂放棄他的抱負。因此世間才會發生貧富之別。現在一般的人尊稱土地公為「福德正神」 備如尊敬。土地婆自私自利，亂出餿主意，當然不受歡迎，把她當作「惡婆」 大家都不肯供奉她了。為此緣故台灣地區的許多伯么廟只供奉「伯公」單身。不供奉「伯婆」 尤其是鄉間郊野的小伯公廟，都沒有祭祀「伯婆」。伯婆的塑像通常都抱有一個嬰兒，好似助生娘娘。到底「伯公」神像應該放在桌案上面還是應該放在桌案下面奉祀呢？郎瑛的《七修類稿》收藏一段趣話：
        明太祖朱洪武常常微服出巡，某一天，在路上碰到一個監生，二人相邀進入酒店，偏巧已經客滿，二人找不到空位，朱洪武回頭看到店里奉祀一尊「福德正神」，他把「伯公」 神像拿下來放在牆壁邊地上，說「你的桌子請讓我坐」就和監生對飲，詢問監生說「你哪里人？」監生答「重慶」。朱洪武便出一題對子，請他對說：「千里為重，重水重山重慶府。」監生對說：「一人成大，大邦大國大明君。」二人歡飲而散。酒店主人把「伯公」移回桌上。
        那一夜，夢見「伯公」對他說：「皇帝命令我坐在地下，你不要把我移在桌上」。據說不把「伯公」神像放在桌上奉祀就是為此原因。
        現在台灣地區奉祀「伯公、伯婆」 不論祠廟或是人家，一律都鄭重地把神像供奉在桌上。即使田頭田尾高不過一、二尺的小祠，不能擺設神案，也把神像放在石板或水泥台上奉祀。但是，有些較為偏僻地區的小伯公、沒有祠廟僅在較大的樟樹或榕樹下屈身，「伯公」就坐在地上了。據說在中國許多地力如河南、廣東等地，往往把「 伯公」 放在桌子下面。因此焚香獻供都很不方便，可是敬奉的人，都不覺得褻慢了「伯公」 ，安之若素。
祠廟最多
        台灣各地寺廟，總以「伯公」 廟最多，有極大的，氣派堂皇不輸一般廟宇，也有極小的，小到只用四片石板，三片當牆，一片當頂，也可作為伯公廟。至于貧陋鄉村，伯公沒屋住，也無塑像，僅在一顆大樹底下擺上石頭供奉伯公。在農業社會里，土地公保佑土地平，
        五谷丰收，與百姓生活息息相關，所以民間對台灣民間普遍祭祀伯公，除了建有專祠供奉外，也在各廟宇中設壇祭祀，伯公又稱福德正神，廟祠分別稱為「福德宮」或「福德祠」，客家地區另有俗稱「伯公廟」成「伯公亭」。
        台灣各地供奉土地公 的方式，不盡相同，在客家地區，原則是是用一塊石板或木牌當作香位上書「福德正神香位」或「福德正神神位」。有些則再供奉伯公，伯婆塑像，有如其他廟宇一樣，較簡陋的小廟僅在牆上寫個「福」字加上香爐既無石牌、木牌，更無塑像。至于田頭田尾的伯公，更為簡單，寄居在樹下，當然無塑像，連香爐也沒有，一樣受到崇拜。
        古老而典型的伯公廟，保存了濃厚的中原客家特色，大多數的伯公廟，都是用石塊鑿砌而成，伯公廟本身是石塊砌成的小屋，屋前有小小的石桌，小屋的正前方，圍牆邊另有一個小小屋，稱為「天神爺」 即天公。伯公廟右側不遠，再蓋一間更小的小屋或僅置一個石鑿香爐，稱為「好兄弟」。天公，伯公，好兄弟，正好你表中國古代的「天、地、人」三才思想，源遠流長﹔意義深遠無比，這種典型的客家伯公，保存得并不我，普通的僅供奉天公和伯公而已，有些祠廟則配祀「龍神」。
        客家鄉村可能是台灣最盛行的土地公信仰的地方，各鄉鎮伯公廟林立，甚至有許多緊鄰在一起，除了一村一鄰的公眾伯公廟外，不少農家有私人自行供奉的田頭伯公，所以在鄉間田野到處都可以看到大小不一的伯公廟。
整年祭拜
        台灣的神明崇拜中，伯公的信徒為數最多。由于他是專司土地的神，而土地與人民生計的關系，最為密切，他是地上農作物生長的神是牲畜旺盛的保護者。一般的人都經常祭拜伯公，祈求伯公的恩賜。諸如家人生病、兒女參加聯考男孩當兵、女兒出嫁、失物、車禍……等等，都到伯公前祈福求其庇護農家收成好，固然要歡樂一場，收成不好也得祭拜以求來年。至于祭品，除子雞鴨、魚肉、糖果、劇類 、水果、飲料、金紙香爐等都可膜拜，更不論初二、十六，隨時都可前往祭拜，尤其是靠近民家的伯公廟，每天早晚都有人前往燒香、奉茶。 
        當然對于現代生活，那些天天大興土木，興建大廈、公寓、住宅、工廠、橋梁、道路等,人們對于土地公的敬畏依然，開工破土之際，免個了也要祭拜一番，期盼工程順利，人畜平安。
        農歷二月初二是伯公的涎辰日，這一天家家戶戶都要殺雞宰鴨虔誠祭拜伯公、伯婆，土地廟多要演唱犁園，以祝「福德正神」 千秋。又不只二月初二要祭拜伯公，八月十五日還要舉行一次祭禮。前者是春祭，祈求福氣，后者是秋祭答謝伯公的庇佑。這咱種俗，自古至今，未曾中輟。
        不但是二月二日，八月十五日，要依例致祭，每逢初二和十六日，商家都有「做牙」 祭拜伯公。因為伯公是商家的保護神，一般商家，每年農歷二月初二做「頭牙」（首次的牙），農歷十二月十六日是「尾牙」 （最后次的牙），其他每月初二，十六都要分別做牙祭拜伯公，特別是頭牙和尾牙，祭典較為盛大隆重。除了商家初二、十六做牙祭拜伯立、伯婆外，一般農家都保持初一、十五拜伯公的習俗。
        至于逢年過節，伯公廟的香火更為鼎盛，家家戶戶都要准備祭品虔誠祭拜伯公。除了一般家戶、商家、農人都要祭拜伯公、伯婆外，村落村野到處也有人祭拜，可見伯公廟之多，崇拜者范圍之廣，可為各種神明之冠。甚至制造陰間天庭用的貨幣商（俗稱金銀紙商還特別制售伯公專用的「福金」出售，供祭拜伯公的信徒用來燒給伯公「福金」 的紙寬約三寸，長三寸二，每張表面的金箔，五寸平方，十張裝成一束。另外，在路旁或田畔、橋頭等地方，常可看到竹枝挾著一束金插在那里，這是要獻給該地的土地分，祈求保佑，免除天災地變。 還有，在祭宗祠、掃墓、工程破土等，當祭祀開始之前，也總要先祭拜伯公、伯婆，叫做「祀后土」 一般墳墓旁邊往往都有一個「后土」或「福神」的石碑，那就是一種土地公，負責保護該地安寧。